肥皂製造方法(注意:這裡指的是純正肥皂,不是Dove Sensitive Skin Unscented Beauty Bar,Sebamed Clear Face Cleansing Bar等產品,雖然外表是肥皂,前者是肥皂+合成清潔劑,後者是純正合成清潔劑)可分為兩大類;以苛性鹼和水分解油脂的”鹼化法“和脂肪酸與苛性鹼直接反應而得的“中和法”,而”鹼化法“可再分為Hot process method和Cold process method的兩大類。再來Hot process method和Cold process method更可細分為加熱+鹽析和加熱:
加熱+鹽析(Hot process method)
首先將油脂和苛性鈉,以加熱方法鹼化。通常會使用過量的苛性鈉,盡量使油脂完全鹼化。鹼化完成後加以鹽水再加熱而這個步驟被稱為鹽析。重覆鹽析過程數次後,可使甘油,為完全鹼化的苛性鈉和雜質從肥皂分離出來而得到高純度的肥皂。由於這個方法製造的肥皂裡滋潤成份較少,所以用起來會感覺過度清爽,而市面上所謂的“無添加肥皂”也多以這個方法製成,如Savon de Marseille(馬賽肥皂)就是這樣的肥皂。為改善清爽過度,即使是“無添加肥皂”也好,滋潤成份的添加是幾乎必須的,所以成份標簽還是不能不看。
加熱(Hot process method)
加熱(Hot process method)
油脂加苛性鈉或苛性鉀,以加熱方法鹼化。但鹼化完成後不經鹽析步驟。這個方法會使肥皂保留甘油,過剩的苛性鹼和雜質,但加熱過程也可能會使油脂氧化,所以原料油脂不宜選用含有容易氧化的脂肪酸。
如Gamila Secret和我們的Olea Natural Soap等都是這類肥皂;肥皂純度高,並以“水洗”替代了鹽析步驟,故未完全鹼化的游離鹼含量極少(長達數個月的乾燥過程後絕大部分會變為肥皂),同時也保存了未完全鹼化油脂(Super fat),游離脂肪酸等成份。再以原料油脂的角度來看Olea Pure Olive Oil Soap和Olea Daphne Soap(與Gamila Secret Original幾乎相同),前者是橄欖油而後者的橄欖油+月桂油。由於橄欖油和月桂油的抗氧化性都很優越,成品肥皂的抗氧化性也很優越。
由於鉀皂(真正的液體肥皂)不能採用鹽析步驟,所以鉀皂都以這個方法製造。
Cold process method 只靠油脂加苛性鈉得來的化學反應產生的熱來鹼化,而不經鹽析步驟。由於生產過程不加高溫,故不易令原料油脂在製造過程中氧化。
為避免殘留苛性鈉對皮膚的刺激,製造是通常會使用過量的油脂(Super fat)。這樣的肥皂會含有較多的未完全鹼化油脂,也有保留甘油,微量未完全鹼化的游離鹼(乾燥過程後絕大部分會變為肥皂)和雜質,故去污力強,但同時也具滋潤成份。美中不足的是,這類肥皂會溶得快,肥皂純度低,製造過程長,但也是最流行的現代化手工肥皂的製法。相信以阿原肥皂為代表的手工皂都是採用這個製造方法。
中和法
如Gamila Secret和我們的Olea Natural Soap等都是這類肥皂;肥皂純度高,並以“水洗”替代了鹽析步驟,故未完全鹼化的游離鹼含量極少(長達數個月的乾燥過程後絕大部分會變為肥皂),同時也保存了未完全鹼化油脂(Super fat),游離脂肪酸等成份。再以原料油脂的角度來看Olea Pure Olive Oil Soap和Olea Daphne Soap(與Gamila Secret Original幾乎相同),前者是橄欖油而後者的橄欖油+月桂油。由於橄欖油和月桂油的抗氧化性都很優越,成品肥皂的抗氧化性也很優越。
由於鉀皂(真正的液體肥皂)不能採用鹽析步驟,所以鉀皂都以這個方法製造。
Cold process method 只靠油脂加苛性鈉得來的化學反應產生的熱來鹼化,而不經鹽析步驟。由於生產過程不加高溫,故不易令原料油脂在製造過程中氧化。
為避免殘留苛性鈉對皮膚的刺激,製造是通常會使用過量的油脂(Super fat)。這樣的肥皂會含有較多的未完全鹼化油脂,也有保留甘油,微量未完全鹼化的游離鹼(乾燥過程後絕大部分會變為肥皂)和雜質,故去污力強,但同時也具滋潤成份。美中不足的是,這類肥皂會溶得快,肥皂純度低,製造過程長,但也是最流行的現代化手工肥皂的製法。相信以阿原肥皂為代表的手工皂都是採用這個製造方法。
中和法
只使用由油脂分離出來的脂肪酸,使它和苛性鈉或苛性鉀中和而成,所以並不含甘油。這種肥皂的製造特點是可以任意搭配各種不同的脂肪酸,製造過程短,故適合大量生產。市面上各大眾化肥皂都以這個方法製成。
由於不含甘油,所以用後感覺會(過分)清爽。Ivory等肥皂就是這樣的肥皂再添加各種人造(多為石油化工產品)Moisturizer等而成。
透明肥皂
由於不含甘油,所以用後感覺會(過分)清爽。Ivory等肥皂就是這樣的肥皂再添加各種人造(多為石油化工產品)Moisturizer等而成。
透明肥皂
透明肥皂並不是保留了原料油脂所含有的甘油才透明,而是甘油外必須添加了沙糖,乙醇(Ethyl Alcohol)等成份才可製成透明肥皂的。肥皂越含甘油便越會透明的同時,它也會越軟,故透明肥皂一般都會採用多含月桂酸,棕櫚酸等的原料油脂,使肥皂處於適當的硬度。
再來,不少透明肥皂也會以丙二醇,山梨醇和聚乙二醇來替代了甘油,甚至含有肥皂以外的表面活性劑(合成清潔劑),所以有時發現有些透明肥皂的肥皂成份會很低。近期多人關注的Sassou屬於這類肥皂。
再來,不少透明肥皂也會以丙二醇,山梨醇和聚乙二醇來替代了甘油,甚至含有肥皂以外的表面活性劑(合成清潔劑),所以有時發現有些透明肥皂的肥皂成份會很低。近期多人關注的Sassou屬於這類肥皂。
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