從成份上來看，食用和化妝用橄欖油的成份都一樣，是橄欖油，但食用橄欖油的特點是“香味”和“味道”，而食用橄欖油加以多重過濾，基本上濾走了本來的“香味”和“味道”等雜質（微細的橄欖果肉和果皮）後產生的“純淨”橄欖油便是化妝用橄欖油，所以它差不多是無嗅無味，色澤也較淺。
傳統上，古時候還沒有Lotion時的歐洲人就以初榨橄欖油搽在皮膚上護膚，也的確有護膚效果；一方面“純淨”好像是好事，但一旦將上述所謂的雜質濾走後它是否依然保持原來的護膚效果？這就無從稽考了。
介紹一則怪新聞給各位；網上一直有流傳二次大戰時的納粹德軍使用猶太人的脂肪（肥肉）製造肥皂的說法（希望是編出來的故事），但這一下真的有人製成“人肉肥皂”。這個人肉肥皂的油脂成份中的25％就是抽脂時抽出來的人體脂肪，相當嘔心！
